Les Menétrieres Pouilly-Fuissé (Cuvée Hors-Classe)
レ・メネトリエール・プイィ・フュイッセ（キュヴェ・オール・クラス）
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花のニュアンスも感じられます。第二アロマとしては、軽やかなバターやパンの香りが顔を出し、第三アロマでは微かにナッツやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がります。中間ではクリーミーな口当たりが感じられ、フィニッシュにかけてミネラル感が強調されます。 【余韻】長い余韻が続き、清涼感のある果実味が心地よい印象を残します。
レ・メネトリエール・プイィ・フュイッセ（キュヴェ・オール・クラス）は、J.A. フェレが手掛けるプレミアムな白ワインで、プイィ・フュイッセの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、バランスの取れた酸味とミネラル感が特徴で、長い余韻を楽しむことができます。生産者は、伝統と革新を融合させた高品質なワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。発酵後、オーク樽で熟成され、さらに複雑さを増すために数ヶ月の熟成期間を経ます。熟成中は定期的に澱と混ぜることで、クリーミーなテクスチャーを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つとナッツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ感があり、中盤では豊かな果実味とともにミネラル感が広がる。酸はしっかりしており、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場に最適。熟成による変化も期待できる。