【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、シトラスが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが感じられます。第三アロマにはわずかに石のようなミネラル香が漂います。 【味わい】アタックは爽快で、酸味が心地よく、果実味がしっかりと広がります。中間では滑らかな口当たりを感じ、フィニッシュはクリーンで明快です。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュなシトラスの風味が続きます。
ウノークド・シャルドネは、アメリカ合衆国で生産される新鮮でフルーティな白ワインです。生産者ジャック・コールは、果実本来の風味を最大限に引き出すために、樽を使用せずに醸造しています。このワインは、クリスプで爽やかな酸味を持ち、クリーンな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成を行わないことで、シャルドネのフルーティな特性を強調しています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度で、果実の鮮度を保つために早めに瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開けた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、すぐに楽しめるフレッシュさがある。熟成ポテンシャルは限られているが、軽やかな料理やアペリティフに最適な一本。