【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラ、シトラスの香りが広がります。さらに、かすかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間には爽やかな酸味とミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで軽やかです。 【余韻】果実の風味が心地よく続き、さわやかな余韻を残します。
ジャック・アンド・ジルが生産するピノ・ノワール・ロゼは、オーストラリアのヴィクトリア州で育まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワール種の特性を引き出すのに適しています。新鮮でフルーティーなスタイルは、軽やかで飲みやすく、特に夏の季節に楽しむのに最適なワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを保つために短期間の熟成が推測されます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、少しのハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、ほのかな花の香りやミネラル感が加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れた味わいに。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良い状態で、今すぐ飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でも魅力が増すだろう。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。