ロゼ

Pinot Noir Rosé

ピノ・ノワール・ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラ、シトラスの香りが広がります。さらに、かすかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間には爽やかな酸味とミネラル感があり、フィニッシュはクリーンで軽やかです。 【余韻】果実の風味が心地よく続き、さわやかな余韻を残します。

ジャック・アンド・ジルが生産するピノ・ノワール・ロゼは、オーストラリアのヴィクトリア州で育まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワール種の特性を引き出すのに適しています。新鮮でフルーティーなスタイルは、軽やかで飲みやすく、特に夏の季節に楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュさ
果実味
爽やかな酸
ミネラル感
軽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏のグリル
パスタ・アリオリ
スモークサーモン
フレッシュチーズ

醸造について

このワインは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを保つために短期間の熟成が推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと足を残す。

香り

開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが立ち上り、少しのハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つと、ほのかな花の香りやミネラル感が加わり、奥行きが増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れた味わいに。タンニンは非常に柔らかく、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

2021年のヴィンテージは非常に良い状態で、今すぐ飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成でも魅力が増すだろう。軽やかな料理やアペリティフにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5