テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調が印象的で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマにはフレッシュなハーブやバラの花びらが感じられる。さらに、第三アロマでは軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでエネルギーに満ちており、中間では果実味が広がり、フィニッシュに向けて爽やかな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】長い余韻が続き、軽やかなベリーの風味が楽しめる。
ジル・ハマー・ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される魅力的なロゼワインです。生産者であるジャックハンマーは、品質にこだわり、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。ピノ・ノワールを使用したこのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、カジュアルなシーンから特別な食事まで幅広く楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールを使用し、低温発酵を行ってフルーティーさを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行い、ワインのフレッシュさを保つように工夫されています。熟成期間はおそらく4〜6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな流れを見せる。
香り
開けた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、柑橘系のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが立ち上り、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、甘酸っぱい果実味が口の中に広がる。中盤では、クリスプな酸が感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは非常に穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃のフレッシュさがあり、軽快な味わいはアペリティフや軽食と相性抜群。熟成ポテンシャルは限られているが、早めに楽しむのがベスト。ピクニックやバーベキューなど、カジュアルなシーンに最適。