【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花、レモンの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが顔を出します。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が爽快感を与え、中間ではクリーミーな口当たりとフルーツの甘味が膨らみます。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
シェルター・ベルト・シャルドネは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、Jackson Estateが手掛けています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にシャルドネの栽培に適しています。このワインは、フルーティーで鮮やかな酸味を持ち、洗練された味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成にはおそらく6ヶ月から9ヶ月程度かかり、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を受けると美しい色合いが際立つ。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが広がる。時間が経つと、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸味が最後に残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフードとの相性が良く、特別な食事シーンにも適している。