テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青りんごや洋梨のフルーティーな香りが際立ち、白い花や柑橘系の香りが続きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュはクリーンで、酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、白桃やシトラスの風味が残ります。
ロディ・エディション・シャルドネは、カリフォルニア州ロダイのジャクトーン・ランチが手掛ける白ワインです。ロダイは温暖な気候と多様な土壌を持ち、シャルドネの栽培に適した地域として知られています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを特徴としており、さまざまな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
カプレーゼサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後に一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から8ヶ月で、ワインに複雑さを与えるためにバットナージュが行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、シトラスやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、バターやトーストのようなニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では、パイナップルや洋ナシのフレーバーが広がり、ややクリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンは低く、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今であり、今後数年の熟成ポテンシャルもありそう。食事と合わせるのに適し、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5