テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感と果実味が中間で膨らむ。フィニッシュは滑らかで、優雅な余韻が楽しめる。 【余韻】持続的で、柑橘系の香りが残る。
サンジャコモ・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国の著名なワイン生産者ジャクリン・ルネによって作られています。このワインは、特有のテロワールから生まれる豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、品質の高いワインを追求し、細やかな手法でワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードサラダ
白身魚のムニエル
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は6ヶ月程度で、ワインは豊かな風味を持つように細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はクリーミーなバターとトロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれ、リンゴや洋ナシのニュアンスが加わり、白花やミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが持続する。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、今後数年の間にさらに複雑さを増す可能性がある。魚介料理やクリーム系のパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5