【外観】薄い黄緑色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスピー、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く、スムースな余韻に青リンゴの風味が漂う。
レ・クラ・プイィ・フュメ・ブランは、フランスのロワール地方、特にプイィ・フュメ地区に位置するワインで、著名な生産者ジャック・カロワ・エ・フィスによって造られています。このワインは、プイィ・フュメ特有のミネラル感とフレッシュさを持ち、テロワールの特性を見事に反映しています。白ワインの中でも特に優れた位置づけを持ち、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成し、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
外観
輝きのある淡い黄金色で、非常に清澄。粘性は適度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では熟した洋梨やグリーンアップルの風味が感じられ、酸と果実の調和が見事。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフとして楽しむのはもちろん、シーフードや軽めの鶏料理とも相性が良い。