テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かなフルーツ感が広がります。中間では酸味と甘味のバランスが良く、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】クリーンでフルーティーな余韻が楽しめます。
テラ・オクシタナ・シャルドネは、フランス南部に位置する生産者ジャック・シャルレが手がける白ワインです。この地域は豊かなテロワールに恵まれ、多様な気候条件がシャルドネの特性を引き出します。フレッシュさと豊かな果実味が特徴で、日常の食事と共に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵させ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成には6ヶ月程度かけて、果実味を保持しつつ、微かな木の香りを加えるスタイルが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと膜を形成する。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラの香りが徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が心地よく、続いてパイナップルやマンゴーの果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが加わり、スムースな口当たりを演出。酸はしっかりしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューやシーフード、チーズとのペアリングに最適なワイン。全体的にバランスが良く、飲み進めるほどに魅力が増す。