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スパークリング

Henri de Berr Champagne Brut

アンリ・ド・ベール・シャンパーニュ・ブリュット

Jacques Picard/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続します。 【香り】第一アロマでは、リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミッドパレットではシトラスやトーストのニュアンスが現れ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】優雅で長い余韻があり、微かなナッツの風味が楽しめます。

アンリ・ド・ベール・シャンパーニュ・ブリュットは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のジャック・ピカールは、品質にこだわったワイン造りを行っており、テロワールを最大限に生かした表現を追求しています。このワインは、シャンパーニュの伝統的な製法で作られ、バランスの取れた味わいと鮮やかな泡立ちが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

パン
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

爽やかな酸
クリスプ感
ミネラル感
滑らかさ

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
スモークサーモン

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づいて発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、フレッシュさを保つことに重点が置かれます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
30%
ピノ・ムニエ
20%

生産者

Jacques Picard

ジャック・ピカール

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
30%
ピノ・ムニエ
20%

外観

輝く淡い黄色を持ち、細かい泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開栓直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第にトーストやナッツのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、花やシトラスの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、酸のキレが心地よく感じられる。中盤ではクリスピーな果実味が広がり、リッチなミネラル感が口の中に広がる。タンニンは感じられず、酸とのバランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもありそう。特別なシーンや前菜とともに楽しむのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5