テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨や白桃の香りに、ハチミツや白い花のニュアンスが加わり、複雑性を持つ。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が広がる。 【余韻】長く、白い花と果実の余韻が残る。
アンバー・セレクション・トラミナック・クレヴニは、クロアチアの著名な生産者ヤグニッチによって造られた白ワインです。トラミナックは地域特有のぶどう品種で、豊かな風味と独特なアロマが特徴です。ヤグニッチは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
白桃
ハチミツ
白い花
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
心地よい酸味
複雑性
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
リゾット
アスパラガスのサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑性を与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいストローイエローの色調で、わずかに緑がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、フレッシュさを楽しむシーンに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5