テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、フラワリーな香りのバラが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが漂います。第三アロマには軽いスパイス感が現れ、奥行きがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと果実の甘みが広がり、中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】さわやかな酸味が心地よく続く、ミネラル感が特徴的です。
ロリック・ヘリテージ・ヴィンヤード・モンドーズ・ロゼは、アメリカ合衆国に位置するロリック・ヘリテージ・ヴィンヤードで生産されるユニークなロゼワインです。生産者のハイミー・モトリーは、テロワールを尊重し、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュでありながらも複雑な味わいを持つ、食事との相性が良い一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。醸造過程では、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクが使用され、熟成も短期間で行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤では、軽やかなミネラル感が加わり、タンニンは非常に柔らかい。バランスの良い酸味が特徴的。
総合
飲み頃は今から2024年頃までと見込まれ、軽やかで飲みやすいスタイル。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。