【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの果実香、続いて花の香り（ジャスミンやホワイトフラワー）、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中間は豊かでクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、ジェームズ・リバーが手掛けています。このワインは、冷涼な気候で育まれたぶどうから作られ、フルーティーな香りと豊かな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けた味わいは、特に海産物や軽やかな料理との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクでの発酵が推測されます。発酵後、数ヶ月間はタンク内で熟成され、清澄化とろ過を経て瓶詰めされると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度で、シャープな酸味を保ちながら果実味を引き立てるプロセスが行われているでしょう。
外観
淡いイエローからグリーンがかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
初めはフレッシュな柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックは明るく、爽やかな酸味が口中に広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸の爽快感が際立つ。
総合
飲み頃は今で、軽快な白ワインとして食事との相性も良好。熟成ポテンシャルは低めで、軽やかなシーンやアペリティフに最適。