テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】甘いブラックチェリー、プラム、そして微かなスパイスの香りが広がります。さらに、熟したベリーとハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、その後、滑らかなタンニンと絶妙な酸味が調和します。フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの複雑さが残ります。 【余韻】長く、しっかりとしたフルーツの風味が特徴的です。
ステージコーチ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれる赤ワインで、ジェイミソン・ランチ・ヴァインヤードが手がけています。このワインは、高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを特徴としています。ナパの温暖な気候がもたらす熟成度と、土壌の多様性がこのワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後新しいオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを加えるために、定期的にバトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初にブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土や革の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、力強いアタックがあり、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に滑らかなテクスチャー。余韻にはほのかにスモーキーなニュアンスが残る。
総合
このワインは今が飲み頃でありながら、さらなる熟成ポテンシャルも感じる。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適で、2025年までの熟成も期待できる。