テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にカカオやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーツの甘味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実味が持続し、スパイスのニュアンスが残る。
ジャヌイックが手掛けるレッド・ブレンドは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどうが育まれています。バランスの取れた味わいと深い色合いが魅力で、飲み応えのあるスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘味
スパイシーなアクセント
料理との相性
グリルドビーフ
ラザニア
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
バーベキューリブ
醸造について
このワインは温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間寝かせられ、風味の複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が主役。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽やかなトースト香が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、果実味が充実。中盤にはしっかりとした酸味があり、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはスモーキーなニュアンスが感じられ、全体的にバランスが良い。
総合
現在も飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やグリルした野菜との相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5