テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。徐々に土や革の香りも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツとスパイスが感じられる。
ジャヌ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方に位置するジャスチ・エ・マルケサーニによって生産されています。このワインは、モンテプルチアーノという地元のぶどう品種を使用し、地中海気候の恩恵を受けた豊かなテロワールが特徴です。果実味とコクのバランスが良く、日常的に楽しむのに適した赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも風味に深みを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。全体的にフルーティーでありながら、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディな印象。中盤では黒い果実と共にスパイシーさが広がり、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸はバランスが良く、全体的に豊かな味わいが広がる。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も期待できる。パーティーや特別なディナーにぴったりなワイン。飲むごとにその魅力が増していく。