テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、きれいな泡立ちがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの赤い果実の香りが広がり、続いてフローラルなニュアンスやシトラスの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミディアムボディの膨らみがあり、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには軽やかなベリーの余韻が残る。 【余韻】軽快な果実感が長く続く。
Cava Brut Rosadoは、スペインの伝統的なスパークリングワインであるカヴァの一種で、主にカタルーニャ地方で生産されます。生産者であるハウメ・セラは、高品質なワインを手がけることで知られ、特にバルセロナ近郊のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、特別な場面を彩るのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズで発酵させ、瓶内二次発酵を行います。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。熟成期間はおおよそ9ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、微細な泡がクリーミーな泡立ちを見せる。光の当たり方で輝きが増し、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてほんのりとしたトーストや花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が弾けるように広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わい。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな集まりにぴったり。