【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香、そしてハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、エレガントな酸味とシルキーなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュは柔らかく、心地よい余韻を残す。 【余韻】持続的で、わずかにスパイシーな香りが漂う。
ピノ・ノワール・Y3は、ジャックス・ヴィンヤーズがナパ・ヴァレーで生産する赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワールに最適な気候と土壌を持ち、果実味豊かでエレガントなスタイルのワインが生まれます。ジャックス・ヴィンヤーズは、手作業での収穫や選果にこだわり、品質の向上に努めています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたぶどうは、選果後に温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、特に赤系果実のフレーバーが際立つ。中盤では酸味が心地よく、柔らかいタンニンが支える。余韻には軽いスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。