ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュット・シャンパーニュ
【外観】淡い黄金色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、さらにトーストや焼き菓子のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感があり、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュはクリーンで長続きする。 【余韻】余韻は心地よく、シトラスの風味が残る。
ジャン・オーブリー・エ・フィスが生産するブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特別なテロワールから生まれたスパークリングワインで、主にシャルドネを使用しています。このワインは、特にフレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、シャンパーニュの中でも高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。熟成は主にスチールタンクで行われ、ブレンド後に瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行います。
外観
淡い黄色の色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい筋を残す。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが主導し、徐々にトーストやナッツ、白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで生き生きとしており、ミネラル感が印象的。中盤にかけて豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、スムーズな口当たり。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性あり。特別な場面や食事と合わせるのに適している。