Château La Croix du Chevalier Médoc

シャトー・ラ・クロワ・デュ・シュヴァリエ・メドック

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックカラントやチェリーの果実香が広がり、第二アロマでは微かなバターの香ばしさが感じられます。第三アロマとしてバニラやスパイスが穏やかに香る。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よい。

シャトー・ラ・クロワ・デュ・シュヴァリエ・メドックは、ボルドー地区で生産される赤ワインで、ジャン=バティスト・オディによって造られています。このワインは、メドック特有のテロワールを反映し、典型的なボルドースタイルのエレガンスと深みを持っています。生産者の情熱が注がれたワインは、しっかりとした骨格と滑らかなタンニンを特徴とし、長い余韻を楽しませてくれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
チェリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの良さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トリュフ入りリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、醸造後はオーク樽で熟成されます。熟成には新樽と古樽が使われ、フルーツの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑な香りが広がることで、奥深さを感じる。

味わい

アタックは力強く、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤にはスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで豊か。酸はしっかりとしており、全体にバランスが取れている。

総合

現在飲み頃を迎えているが、数年間の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀会に最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5