テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)、ハーブ、スパイス、わずかに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、酸味がしっかりとした中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が漂います。
ラ・デュシェンヌ・サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方のサンセールで生産される赤ワインで、ジャン・バティスト・ティボーが手がけています。この地域は、サンセールの特有のテロワールにより、ミネラル感が豊かでフレッシュなワインが特徴です。ラ・デュシェンヌは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
料理との相性
鴨のロースト
グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
野菜のグリル
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが広がる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤で酸味がキリッと効き、バランスの取れた味わい。タンニンはしっかりしているが滑らかで、全体的に心地よい余韻を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能なポテンシャルを秘めている。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%