テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの香りが立ち上り、続いてスパイスや蜜の香りが感じられます。 【味わい】初めはフルーティで甘美なアタックがあり、中間ではしっかりとした酸味が広がります。フィニッシュでは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさが特徴的です。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・フロエンは、フランス・アルザス地方で生産される特別な白ワインです。生産者のジャン・ベッカーは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りで知られています。このワインは、豊かな香りと味わいが特徴で、料理とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
スパイス
ハチミツ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
酵母
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルーティな甘さ
しっかりとした酸味
スパイシーさ
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
アジア料理
チーズプレート
鶏肉のクリームソース
フォアグラ
タルトフランベ
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が観察できます。
香り
開栓直後はライチやバラの香りが広がり、フレッシュなスパイシーさが感じられます。時間が経つにつれて、パイナップルや蜂蜜のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味と甘味が絶妙にバランスを取り、心地よい滑らかさがあります。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に2023年から2025年の間が最適でしょう。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや辛い料理との相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5