テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。バターのようなクリーミーさも感じられ、全体的に華やかな印象です。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸が広がり、フルーティーなアタックが特徴的です。中間にはミネラル感があり、バランスの取れた膨らみがあります。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、果実味とミネラルの余韻が続きます。
マリー・ヴァン・ダルザスは、アルザスで生産される白ワインで、ジャン・ビエシェが手がけています。アルザスはその多様な気候と土壌により、個性的なワインを生み出す地域です。このワインは、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、地元の料理とも非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋なフルーツ香を引き立てます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感や軽やかなスパイスの香りも顔を出す。
味わい
アタックはすっきりとした印象で、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸のクリスピーさが際立ち、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2022年ヴィンテージは現在飲み頃を迎えており、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の間にさらなる深みが期待できる。アペリティフや軽い料理と相性が良い。