テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やバニラの香りに変化する。最後にはスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーな口当たりが広がる。中間では豊かなミネラル感が現れ、フィニッシュには爽やかな酸味が続く。 【余韻】長く、フルーティーでありながらもリッチな風味が残る。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの最高峰の白ワインの一つであり、特にシャルドネ種から造られます。ジャン・ブシャールは、伝統的な技法を用い、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、複雑な味わいとエレガンスを兼ね備え、ブルゴーニュの名声を支える重要な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月間行われます。樽熟成により、微細な酸化と風味の複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的にクリア。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、続いて白い花やアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感やトーストされたパンの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸はフレッシュでバランスが取れている。余韻にかけてミネラル感が際立ち、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは高く、今後5年以上の熟成が期待できる。特別な食事やセレモニーに最適なワイン。