Pouilly-Fuissé

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めは新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後には柑橘系の香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感があり、中間は滑らかでふくらみが感じられる。フィニッシュにはほのかなナッツの風味が残る。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続く。

プイィ・フュイッセは、フランスの南部ローヌ地方に位置する著名な白ワインの生産地で、特にシャルドネ種から造られることが多い。ジャン・シャプランは、この地域の伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、テロワールの特性を活かした高品質なワインを生み出している。果実味と酸のバランスが取れたワインとして、食事との相性も良い。