テイスティングノート
【外観】透明度の高い淡い黄色。 【香り】第一アロマは白桃や洋梨の香りが広がり、続いて、花の香りとしてアカシアやジャスミンが感じられます。第二アロマには、発酵由来のバターやトーストしたパンの香りが特徴的です。第三アロマには熟成からくるバニラやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間はクリーミーで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、ナッツやクリームの風味が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェはフランスのブルゴーニュ地方に位置し、特に高品質なシャルドネを生産する地域として知られています。ジャン・シャルトロンはこの地域の名門生産者であり、伝統的な手法とテロワールを重視したワイン造りを行っています。リュリー地区の特性を生かし、果実味豊かで複雑な香りを持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、野生酵母による発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、細やかな酸と果実味のバランスを取るために、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の中間色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感やナッツのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで、柑橘類や青リンゴのフレッシュな風味が広がる。中盤では滑らかなテクスチャーが感じられ、酸味がバランス良く引き立つ。タンニンは非常に柔らかく、心地良い酸が全体を支えている。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早く、フレッシュな果実味とミネラル感が楽しめる。熟成ポテンシャルは高いが、今すぐ楽しむのも良い。魚料理や軽めの肉料理と合わせるのが推奨される。