Domaine des Versauds Morgon

ドメーヌ・デ・ヴェルソー・モルゴン

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの香りが広がり、後にスパイスや土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには微かなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さが感じられます。

ドメーヌ・デ・ヴェルソー・モルゴンは、ブルイィ地区の特性を生かした優れた赤ワインを生産しています。生産者ジャン・クロード・ドボーヌは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな果実味と複雑さを持つワインを醸造しています。このワインは、特にフルーティーで飲みごたえがあり、軽やかな飲み口が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかいタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸

料理との相性

鶏肉のグリル
豚肉のロースト
ビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、自然酵母を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンクで醸造されます。熟成にはオーク樽を用い、約12ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、ワインに深い風味と複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られる。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、心地よいストラクチャーを形成。タンニンは滑らかで、酸は生き生きとしている。

総合

飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタと合わせるシーンで楽しめる。全体としてバランスが良く、飲み手に満足感を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5