Les Galopiéres Pouilly-Fuissé

レ・ガロピエール・プイィ・フュイッセ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが香ります。 【味わい】口に含むと、さわやかな酸味と共にフルーツの甘さが広がり、中間ではミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルの特徴が感じられます。

レ・ガロピエール・プイィ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方のブルイィで生産される白ワインです。生産者のジャン・クロード・ドボーヌは、優れたテロワールを活かし、エレガントでバランスの取れたワイン作りを追求しています。このワインは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、プイィ・フュイッセの名に恥じない品質を誇ります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

さわやかな酸味
フルーティさ
ミネラル感
クリーミーさ

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブソテー
クリームソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ
エビのグリル

醸造について

このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと透明感が際立つ。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかなミネラル感も感じられ、全体的に清涼感がある。

味わい

アタックはフレッシュで、酸の切れが良い。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた酸味が特徴。タンニンは穏やかで、非常に心地よい口当たり。

総合

このワインは今飲んでも良いが、数年の熟成でさらに深みが増すだろう。食事は魚介料理や鶏肉のクリームソースに合いそう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5