【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイスがあり、第二アロマには微かにバター、トーストの香りが感じられる。第三アロマには軽いバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは穏やかで、中間で果実味の膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が続く。
セレクション・デ・シャトー・ド・ボルドー・キュヴェ・ルージュは、ボルドー地域の多様なテロワールを反映した赤ワインで、ジャン・ダリベールによって生産されています。生産者は、地域の伝統を大切にしつつ、現代的なアプローチでワインを造り出すことで知られています。このワインは、バランスの取れた風味と飲みやすさが特徴で、特別な場面だけでなく日常の食卓にも合わせやすい位置づけです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境下で行われています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されると推定されます。
外観
濃いルビー色で、明るさが感じられる。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけては、少しのスパイシーさが感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。