テイスティングノート
【外観】淡いゴールドと細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには青リンゴやシトラスの香りが感じられ、続いて白い花やハーブのニュアンスが広がります。第三アロマではトーストやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットには豊かな果実味が広がり、最後はしっかりとした酸が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが印象的です。
ジャン・ド・ビュリニが手がけるブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を生かしたスパークリングワインで、特に高品質のぶどうを使用しています。このワインは、シャンパーニュの典型的なスタイルを示し、フレッシュさと複雑さを兼ね備えています。テロワールの影響を受けた味わいは、食事との相性も良く、特別なシーンを彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。二次発酵は瓶内で行い、その後数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。熟成中には、シャルドネやピノ・ノワールの特性が引き出され、複雑な味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。ミネラル感も次第に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽快感があり、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸とのバランスが良く、クリーミーな泡立ちが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、特に2024年から2026年が推奨。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や祝賀シーンでの提供に適している。