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スパークリング

La Majestueuse Brut Millésime Champagne

ラ・マジェスティューズ・ブリュット・ミレジム・シャンパーニュ

Jean de la Fontaine/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】きらめく淡い黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘類のニュアンスが加わる。さらに、トーストやナッツの香りも感じられる。 【味わい】初めはシャープな酸がアタックし、次第にクリーミーな舌触りへと変化。豊かな果実味とミネラル感が調和し、バランスが良い。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の余韻が印象的である。

ラ・マジェスティューズ・ブリュット・ミレジム・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を存分に生かしたスパークリングワインです。ジャン・ド・ラ・フォンテーヌは、伝統的な手法を守りながら、個性的なワインを生産することで知られています。このワインは、特定のヴィンテージに由来するため、特別なシーンでの楽しみに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ブリオッシュ

フレーバー

シャープな酸
クリーミーな舌触り
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
シーザーサラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られていると推定されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵後は、数年にわたり瓶内で熟成されることが多いです。熟成により、豊かな風味が生まれます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 36ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
40%
ピノ・ムニエ
10%

生産者

Jean de la Fontaine

ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
50%
ピノ・ノワール
40%
ピノ・ムニエ
10%

外観

輝く淡い金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はリンゴや洋ナシのフレッシュさが感じられ、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツの香ばしい香りが広がる。柑橘系の香りもほのかに漂う。

味わい

アタックはクリスプであり、豊かな酸味が心地よく広がる。中盤では桃や柑橘類のフレーバーが現れ、コクのあるミネラル感が加わる。タンニンはなく、酸のバランスが絶妙である。

総合

2013年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5