Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマにはトーストしたパンやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、微かにバニラやスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは円やかで果実味が豊か、中間は滑らかでクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュには軽やかな酸が感じられます。 【余韻】長く続く果実の余韻が特徴的です。

ジャン・ド・ラ・ロッシュが手掛けるメルローは、フランスのテロワールを反映した豊かな赤ワインです。生産者は伝統的な手法を重視し、土壌や気候を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、果実味と柔らかなタンニンが調和し、飲みごたえのある味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックチェリー
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トーストしたパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

果実味が豊か
滑らかなタンニン
酸のバランスが良い
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ
マッシュルームのリゾット

醸造について

このメルローは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、若干の紫がかったニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も高い。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、ブルーベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、全体的に丸みを帯びた印象。飲みごたえがありつつも心地よい。

総合

2021年は飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。家族や友人とのディナーシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5