テイスティングノート
【外観】淡いローズ色でクリアな透明度があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、第二アロマにはブリオッシュやトースト、第三アロマには軽やかなスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとともに心地よい酸味が感じられます。
ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、ジャン・ド・ヴィラールによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、フルーティでありながらも複雑な香りを持つこのワインは、アペラシオンが不明であるものの、そのクオリティは確かなものです。特に、特別な場面にふさわしい優雅さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、二次発酵には瓶内二次発酵法が用いられています。熟成は主にスチールタンクで行われ、シャルドネやピノ・ノワールのバランスを重視しています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと涙が落ちていきます。
香り
開けた瞬間はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなパン・ド・カンプや白い花の香りが顔を出します。全体として、優雅で華やかな印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、ジューシーな赤系果実の味わいが口の中に広がります。中盤では酸がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさが際立っており、今飲むには最適なタイミングです。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに深みを増す可能性があります。特別な場面やアペリティフに最適です。