【外観】淡いストローイエローで、きめ細かな泡が持続します。 【香り】白い花やシトラスの香りが広がり、続いて青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられます。トーストやナッツの香ばしさもわずかに現れます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味と共にフルーティな甘さが広がり、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュでは、軽やかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、シトラスの風味が心地よく続きます。
ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・ブリュットは、ジャン・デュマンジャンが手がけるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を活かした洗練された味わいが特徴です。ブラン・ド・ブランとは、シャルドネのみを使用したシャンパーニュを指し、優雅でフルーティなアロマが広がります。繊細な泡立ちとともに、特別な場面を華やかに演出するワインといえるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジャン・デュマンジャンのブラン・ド・ブランは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。マロラクティック発酵を経て、瓶内での二次発酵を行い、数年間の熟成を経てリリースされることが多いです。
外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上り、輝きがあります。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい筋を描きます。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、花の香りや微かなトースト香が感じられます。時間が経つにつれ、ナッツやシトラスのニュアンスが現れ、香りがより複雑になります。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、果実味のバランスが良く、酸が心地よく感じられます。中盤では、ミネラル感が強調され、後味にはわずかなブリオッシュの風味が残ります。タンニンは非常に低く、滑らかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝い事にぴったりのワインです。全体的にバランスが取れており、飲み手を魅了する一杯です。