テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリー系（ラズベリー、ストロベリー）、バラの花、ハーブが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、ほんのりとしたバニラと革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはスムースでフレッシュ、ミディアムボディの中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには美しい酸味とともにバランスの取れたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残ります。
レ・エクサゴナール・ピノ・ノワールは、トゥーレーヌ地方に位置するジャン・フランソワ・メリオーによって生産されています。この地域はフランスの中心部にあり、独自のテロワールが育まれています。このワインは、ピノ・ノワールの特徴を生かしたエレガントでフルーティなスタイルが魅力で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインは低温で発酵させ、果実のフレッシュさを保つことを重視していると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、6ヶ月から12ヶ月の期間で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も良好。色調は透明感がありつつも濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃から5年程度。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面やカジュアルな食事と合わせやすい。デイリーワインとしても楽しめる。