テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に青リンゴやトロピカルフルーツの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる。中間ではフルーツの甘みが感じられ、フィニッシュはクリスプで爽快です。 【余韻】余韻はすっきりとしており、微かなミネラル感が残ります。
ラ・クロシェット サンセールは、フランスのサンセール地区で生産されている白ワインです。生産者のジャン＝ジャック・ブレトンは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを作り出すことに定評があります。サンセールは、特にソーヴィニョン・ブランの産地として知られ、ミネラル感豊かなテロワールが特徴です。このワインは、新鮮でフルーティな風味が楽しめ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、清潔感を保つための方法が採用されていると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが際立つが、時間の経過とともにハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。中盤ではジューシーな果実味が引き立ち、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しむのが最適。シーフードや軽い前菜と相性が良く、フレッシュさが際立つワイン。