Gevrey-Chambertin

【外観】深いルビー色とクリアな透明度を持つ。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香から始まり、次第にスパイスや土の香りが現れる。最後には花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感があり、中間は果実の甘さが膨らむ。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のニュアンスが感じられる。

ジュヴレ・シャンベルタンはブルゴーニュ地方の名門アペラシオンで、特にピノ・ノワールの産地として知られています。ジャン・ルフォールは伝統的な手法に基づき、テロワールを最大限に表現するワイン造りを行っています。この地域の特徴的な土壌と気候が、豊かなフルーツ感と複雑さを生む要因となっています。