テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】赤い果実の香りが広がり、次第にスパイシーなノートや土の香りが感じられる。さらに、微かに花の香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味がバランスよく残る。 【余韻】比較的長めで、果実の余韻が心地よい。
レ・ペレル・ムーラン・ア・ヴァンは、フランス・ボージョレー地区のモルゴンに位置するジャン・マルク・ラフォン・ドメーヌ・ド・ベル・エールが手掛ける赤ワインです。このワインは、気候と土壌が生み出す優れたテロワールを反映し、豊かな果実味と複雑さを兼ね備えています。特に、ガメイ種の特徴が際立つワインとして知られ、ボージョレーの中でも特に評価の高いアペラシオンの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用して醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸が心地よくサポート。全体的にバランスが取れた味わいで、特に中低域の味わいが印象的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にバランスが取れた良いワイン。