テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きのある透明度を持つ。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間ではリッチな果実味が膨らみ、フィニッシュは長く、心地良い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が特徴的。
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するプレミアムな白ワインで、特にシャルドネ品種から造られます。ジャン・マルク・ピヨは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインの品質を高める努力をしています。このワインは、優れたテロワールと気候条件により、濃厚かつエレガントな味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュヴァリエ・モンラッシェ・グラン・クリュは、手摘みのブドウを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は通常12〜18ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色が美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが感じられる。熟成した白桃や花の香りも加わり、非常に複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの明るさが際立つ。中盤ではミネラル感が強まり、しっかりとした酸味と共にバランスを保つ。タンニンは低く、スムーズな口当たりが心地良い。
総合
このワインは今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成でより深い味わいを引き出すポテンシャルがある。特別なディナーや祝いの席にぴったりの選択肢。