テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類、白い花、リンゴ、洋ナシが広がり、第二アロマとしてパンの皮やバターの香りが感じられる。第三アロマには軽いバニラやナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが感じられる。フィニッシュにはフレッシュな酸味が心地よく残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とフルーツの余韻が感じられる。
ピュリニー・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュは、フランス・ブルゴーニュ地方のモンタニーに位置する高品質な白ワインです。生産者のジャン＝マルク・ヴァンサンは、伝統的な手法を尊重しつつ、ワインの個性を引き出すことに情熱を注いでいます。このワインは、豊かなミネラリティと果実味が調和したバランスの良い特性を持ち、エレガントで複雑な味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。また、フレンチオーク樽で熟成され、ワインの風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑がかったニュアンスも見受けられる。
香り
最初は青リンゴや洋梨の香りが感じられ、その後時間が経つにつれて、ナッツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、中心部では豊かな果実味が広がり、酸とバランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
現在の飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングが推奨される。