テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、白い花とハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かにスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やかだが、徐々に果実味が膨らみ、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く続く余韻は、赤い果実の香りが残る。
サンセール・ロゼ（キュヴェ・ラ・グランジュ・ディミエール）は、フランス・ロワール地方のサンセールで生産されるロゼワインです。生産者であるジャン・マックス・ロジェは、持続可能な農法を重視し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。サンセールは特にソーヴィニヨン・ブランで有名ですが、ロゼも高品質なものが多く、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを引き出すことを目的としています。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の熟成期間が予想されます。これにより、ワインのフルーティーさが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側には繊細な涙が残る。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが際立つ。時間が経つと、わずかにハーブやミネラルのニュアンスが感じられ、全体にフレッシュさが増す。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味のバランスが良く、タンニンは非常に柔らかい。全体として飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めに楽しむのがベスト。軽快さとフレッシュさがあるため、アペリティフや軽めの料理との相性が良い。