【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、オークの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが顔を出します。 【味わい】豊かな果実味がアタックを飾り、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長く続くミネラル感とスパイシーな余韻が特徴です。
シャンパン・ル・セニョール・コート・ロティは、フランスのコート・ロティ地区で生産される赤ワインで、ジャン・ミシェル・ジェランが手掛けています。この地域は、優れたシラーの産地として知られ、急勾配のテロワールが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、豊かな風味を引き出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行うと推定されます。熟成にはフレンチオークのバレルが使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
外観
深いルビー色で、濃淡があり、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが印象的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。香ばしいオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、黒いベリーやプラムの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランス良く、全体にフレッシュさを与えている。
総合
この2021年ヴィンテージは、しっかりとした骨格があり、今後数年でさらに成熟するポテンシャルを持つ。特別な食事や記念日の場に最適で、熟成も期待できる。