Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ベルグハイム

テイスティングノート

【外観】輝く黄色がかった金色で、透明感があります。 【香り】ローズ、リチウム、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが華やかに広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、口中での膨らみはクリーミーかつリッチ。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツとスパイスの香りが心地よく残ります。

ゲヴュルツトラミネールはアルザス地方を代表する香り高い白ワインで、特にグラン・クリュに指定されたこのワインは、卓越したテロワールから生まれる高品質なものです。ジャン・ノイベルトは伝統的な手法を用いながら、地域特有の個性を大切にしたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ローズ
リチウム
トロピカルフルーツ
スパイス
アプリコット

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
スパイシー
クリーミー
リッチ
バランスの取れた酸

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
スパイシーなアジア料理
フォアグラ
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、非常に楽しげな印象を与える。

香り

開いた直後は、ライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイシーさやハチミツのニュアンスが加わる。果実と花の香りが絶妙に交じり合う。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤ではスパイシーさと甘みが調和し、酸が全体を引き締める。タンニンは穏やかで、酸味がしっかりとしたバランスを保っている。

総合

現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特にアジア料理やスパイシーな料理とのペアリングに最適。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5