テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュでは滑らかな余韻が楽しめます。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ヴォークルーズ・プリンシパウテ・ド・オランジュ・ルージュは、フランスの名手ジャン=ポール・ドーメンによって生み出される赤ワインです。彼のワインは、テロワールの特性を最大限に活かし、豊かなフルーツとバランスの取れた酸味を特徴としています。地域の特性を反映したこのワインは、飲み手に深い満足感を提供する高品質な選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズプレート
ミートソースパスタ
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意深く管理されます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤は酸とタンニンがバランスよく絡み合い、しっかりとした構造を持つ。タンニンは滑らかで、余韻にかけてほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%