テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花、ハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、清々しい印象を与えます。 【味わい】アタックは明快で、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュには、心地よい苦味も感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、ほんのりとしたミネラル感があります。
ジャン・ポール・リュエが手掛けるブルゴーニュ・ブランは、ボージョレのテロワールを反映した白ワインです。このワインは、豊かな果実味と清涼感を持ち、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えています。生産者は、伝統的な手法を重視し、テロワールの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュ感を保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる印象です。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、少しの柑橘系のニュアンスが感じられます。時間が経つと、白い花やミネラル的な香りが現れ、全体がより複雑になります。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が口の中に広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与えます。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴で、バランスの取れた酸味が全体を引き締めています。
総合
飲み頃は現在から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度と考えられます。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせて楽しむのに適しています。