テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、熟した白桃やアプリコット、花の香りが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが広がります。第三アロマには、微かにナッツや蜂蜜の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの風味とわずかなスパイス感が感じられます。
シニャン・ベルジェロン・フルール・ド・ルーサンヌは、サヴォワ地方で生産される個性的な白ワインです。生産者ジャン・ペリエは、地元のテロワールを尊重したワイン造りを行い、特にルーサンヌ種の特性を引き出すことに注力しています。このワインは、フレッシュさと豊かな風味が特徴で、サヴォワの気候と土壌の影響を受けた独自のスタイルを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。また、熟成にはオーク樽が使用され、フルーツの風味を引き立てるために数ヶ月間熟成される可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に白ワインは短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を持ち、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る雫が見られる。
香り
初めは白い花や柑橘系の果実の香りが広がる。時間が経つにつれて、アカシアの蜜やナッツ、さらには微かなハーブのニュアンスが現れる。
味わい
口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。中盤では酸の爽やかさが引き立ち、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。魚料理や軽めの鶏肉料理との相性が抜群で、特別なシーンにもふさわしい。