テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが現れます。最後にはほのかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはすっきりとしており、中間には果実味が豊かで、酸味とミネラル感が心地よく調和しています。フィニッシュでは、クリーンで爽やかな余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな酸味が長く続き、ミネラル感を伴います。
Cuvée Andréa Bourgogne Blancは、フルーリー地区のJean-Philippe Guillotによって生産される白ワインです。このワインは、フルーリーの独特なテロワールを反映し、フレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者の手によって、厳選されたぶどうを使用し、エレガントでバランスの取れたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はおそらくフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かさを与えています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでありながら、繊細な香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやシトラスの明るい果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が表れ、酸味がしっかりと支える。タンニンは感じられず、酸が心地よく、余韻にかけて穏やかな甘さが残る。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特に魚介料理や軽やかな前菜との相性が良く、カジュアルな食事シーンで楽しむのに適している。