Les Fourneaux Sancerre Rouge

レ・フルノー・サンセール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成による複雑さを持っています。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にかけて酸とタンニンが調和し、フィニッシュはなめらかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く感じられます。

レ・フルノー・サンセール・ルージュは、フランスのロワール地方、特にサンセール地区で生産されています。ジャン・ピエール・ロイシャーは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生み出しています。この赤ワインは、細やかな果実味と適度な酸味が特徴で、サンセールのスタイルを代表する一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ローズマリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
フルーティーな余韻

料理との相性

鴨のロースト
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理された発酵を行い、フレンチオークでの熟成を経て仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために適度な樽香が加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に非常に魅力的。色合いからは果実の豊かさが期待できる。

香り

開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間と共に香りが開き、複雑さが増していくのが特徴的。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く活躍できるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5