テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実に加え、バラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのニュアンスが漂う。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチン・メンドーサの名門生産者ジャン・リヴィエによって造られる赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウがしっかりと成熟します。リヴィエのワインは、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴であり、特別なセレクションから生まれるワインとして、品質が高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな膨らみ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
ミートソースのパスタ
醸造について
ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の特性を引き出しつつ、複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。深い色調が印象的で、透明感は控えめである。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸は心地よく、バランスが取れている。後味にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが広がる。
総合
今が飲み頃であり、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事やカジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5