テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクが魅力的で、透明度は高い。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、果実感が豊かで、中間ではしっかりとした酸味が広がる。フィニッシュはスムースで、心地よい余韻が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が心地よい。
ロゼ・ダンジュは、フランスのロワール地方トゥーレーヌで生産されるフレッシュで飲みやすいロゼワインです。生産者のジャン・サブレネは、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、果実味豊かで、軽快な飲み口が特徴で、特に夏の季節にぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
スムースな口当たり
料理との相性
サーモンサラダ
エビのグリル
軽めのパスタ
フルーツタルト
ハーブチキン
醸造について
ロゼ・ダンジュは、軽めのプレッシングを施した後、低温で発酵されることが一般的です。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮される。熟成期間は約3ヶ月から6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、非常に清潔感のある外観。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や軽やかなハーブのニュアンスが現れる。フルーティーさが際立ち、飲む前から期待感が高まる。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の軽食やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが楽しめる。全体的にクリーンで爽快な印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5